Por qué es una buena inversión la producción de aguacates

Por qué es una buena inversión la producción de aguacates

Por qué es una buena inversión la producción de aguacates. Cómo ya hemos indicado en otras ocasiones, la producción y cosecha del aguacate, es más rentable cada año.

Y la razón principal por la que la inversión es una garantía, es debido a que cada días, los consumidores están aumentando el consumo de esta fruta. Debido a las maravillas de sus beneficios y propiedades. Al ser mucha la información haremos tres artículos al respecto.

Y para ello te vamo a dar detalles sobre todo lo relacionado con las plantas de aguacates.

El aguacate, es un árbol de tamaño mediano que alcanza una altura de hasta 10 a 15 metros. Las hojas son alternas, coriáceas, de oblongas a ovaladas. De unos 20 centímetros de largo. Las flores son pequeñas, amarillas, nacidas en cimas peludas desnudas y en pánico. Los estambres son 12, en grupos de 3 en 4 verticilos. El fruto es grande, carnoso, alargado, de varios tamaños y formas, a menudo parecido a una pera, de 8 a 18 centímetros de largo, algunos pesan hasta dos kilos, suave y comestible, con sabor a nuez, color que varía de amarillo verdoso a púrpura .

Distribución del aguacate

• Introducida desde América tropical antes de finales del siglo XVI.
• Ahora se cultiva extensamente en Filipinas por su fruto comestible.
• Por lo general, se cultiva a partir de semillas, pero se puede propagar mediante brotes, injertos y comercialización.

buena inversión la producción de aguacates

Composición del aguacate

• Fruta: aceite fijo, 6-10%; proteína 1.3-6%.
• Las hojas contienen un aceite volátil, 0,5%, con metil-chavicol, dd-pineno y parafina.
• Las hojas produjeron isorhamnetina, luteolina, rutina, quercetina y apigenina.
• La semilla es rica en saponinas, taninos, flavonoides y alcaloides.
• Estudio de extractos de semillas arrojaron alcaloides, saponinas, taninos, flavonoides, glucósidos cianogénicos.
• El análisis proximal arrojó humedad, 12,90± 1,57%; grasa cruda, 18,53 ±0,26%; proteína bruta, 18,55 ±1,26%; carbohidrato, 47,35±24%; ceniza, 2,6±0,63%; y fibra cruda, 3,17 ±0,17%. El contenido mineral mostró calcio 12,30±0,08 mg; hierro 0,307±0,13 mg; magnesio 21,12 ±3,86 mg; fósforo 46,00 ±1,72 mg; potasio 103,8±0,22 mg; sodio 0,302±0,02 mg; y zinc 0,087 ± 0,01 mg por 100 g de peso. ( 34 )
• El análisis de constituyentes fitoquímicos de hojas, frutos y semillas (mg/100 g) produjo: saponinas 1,29±0,08 L, 0,14±0,01 F, 19,21±2,81 S; taninos 0,68±0,06 L, 0,12±0,03 F, 0,24±0,12 S; flavonoides 8,11±0,014 L, 4,25±0,16 F, 1,90±0,07 S; glucósidos cianogénicos ND L & F, 0,06±0,02 S; alcaloides 0,51±0,21 L, 0,14 F, 0,72±0,12 S; fenoles 3,41±0,64 L, 2,94±0,13 F, 6,14±1,28 S; esteroides 1.21±0.14 L, 1.88±0.19 F, 0.09 S. ( 42 )
• Los extractos de hojas y corteza produjeron saponinas, taninos, flavonoides y terpenoides. (ver estudio abajo) ( 42 )
• El fruto aporta una densidad calórica de 1,7 kcal por unidad de gramo y medio (± 70 g) aporta 114 kcal, 4,6 g de fibra, 345 mg de potasio, 19,5 mg de magnesio, 1,3 mg de vitamina E y 57 mg de fitoesteroles. Alrededor del 75% del contenido de fibra es insoluble, el 25% es soluble. Los lípidos son 71 % de ácidos grasos monoinsaturados (MUFA), 13 % de poliinsaturados (PUFA) y 16 % de saturados (SFA). (ver estudio abajo)

Propiedades del aguacate

– Digestivo, emenagogo, antibacteriano, antioxidante, antifúngico, pectoral, estomacal, antihelmíntico, antiperiódico, antidiarreico.
– Pulpa considerada de propiedades afrodisíacas y emenagogas.
– Semilla considerada insecticida, fungicida, antimicrobiana, hipocolesterolémica.

Partes utilizadas del aguacate

Corteza, frutos, hojas y semillas.

Comestibilidad / Nutricional

• Fruta que se come con un aderezo como ensalada
• Hace un excelente helado y postre
• Buena fuente de vitaminas A, algo de B, C y E, potasio (más alto que los plátanos) y fibra
• Fuente justa de hierro; bajo en calcio.

Por qué es una buena inversión la producción de aguacates. Una fruta con alto valor de producción de energía, cada libra comestible supuestamente proporciona un promedio de 1,000 calorías

El contenido de grasa promedia alrededor del 20 por ciento y aumenta con la madurez de la fruta. La digestibilidad de la grasa es comparable a la de la grasa de mantequilla.

El valor calórico o energético del aguacate es alto. Una libra de porción comestible representa un promedio de 1,000 calorías. El rendimiento máximo es aproximadamente el doble que el de la carne magra.

Alto contenido de grasa, alrededor de 25-35 gramos en promedio. Sin embargo, alrededor del 65% es grasa monoinsaturada que promueve la salud, particularmente ácido oleico.

El contenido de minerales se considera mayor que en cualquier otra fruta fresca. Las sales de sodio, potasio, magnesio y calcio componen más de la mitad de las cenizas. Produce un exceso de elementos formadores de base, en comparación con las nueces que proporcionan un exceso de elementos formadores de ácido.

El contenido de proteína, que promedia el 2%, es más alto que el de cualquier otra fruta fresca.

Hojas utilizadas como sustituto del té.

Se cree que la pulpa promueve la menstruación.

Por qué es una buena inversión la producción de aguacates

• La pulpa se utiliza para acelerar la supuración de las heridas.
• La pulpa es considerada afrodisíaca y emenagoga.
• Ungüento de semillas pulverizadas a veces empleado como rubefaciente.
• Decocción de semillas pulverizadas usadas como gárgaras para dolores de muelas; también, un pedazo de la semilla colocado en la cavidad del diente para aliviar los dolores de muelas.
• Las hojas y la corteza favorecen la menstruación; el té se ha utilizado para expulsar gusanos.
• Se utiliza para la diarrea y la disentería.
• Reumatismo y neuralgia: Pulverizar semillas o cortezas, mezclar con aceite y aplicar sobre la zona afectada como contrairritante.
• Bebida: Tomar la decocción de las hojas como té.
• La pulpa se aplica en cortes poco profundos, previene infecciones.
• La pulpa de la fruta madura es calmante para la piel quemada por el sol.
• En diferentes partes del mundo, se ha recomendado para anemia, agotamiento, colesterol alto, hipertensión, gastritis y úlceras duodenales. Las hojas han sido reportadas efectivas como antitusivas, antidiabéticas, antiartríticas y antiinflamatorias.
• En México , la cáscara de la fruta se usa como antihelmíntico. En forma de linimento, se utiliza en la neuralgia intercostal. Las semillas, crudas o tostadas, se usan para tratar erupciones cutáneas, diarrea, asma, hipertensión, reumatismo y disentería causadas por helmintos y amebas.
• En muchos países africanos se usan en medicina tradicional para gastritis, úlceras gastroduodenales, hipercolesterolemia, hipertensión, anemia.
• En Nigeria, se utilizan extractos de semillas para la hipertensión.

Otras características del aguacate que hace rentable su inversión

Por qué es una buena inversión la producción de aguacates. Otros:

• Tinta : El jugo de las semillas produce un jugo lechoso que se vuelve rojo al exponerse; Se utiliza para hacer tinta permanente para letras de tela. • Colorante : La semilla produce un extracto de naranja vibrante, que se ha desarrollado como colorante alimentario. • Veneno : La fruta inmadura es venenosa y la semilla molida mezclada con queso se usa como veneno para ratas y ratones.

Madera utilizada para la construcción de casas, especialmente para postes de casas, construcción ligera, muebles, ebanistería, tallado, instrumentos musicales y artículos pequeños diversos. También produce chapas y contrachapados de buena calidad. La madera es susceptible al ataque de termitas.

• Forraje: la fruta excedente se utiliza como fuente de alimento para cerdos y otros animales.

• El ganado lactante que come hojas de aguacate puede desarrollar mastitis y agalactia no infecciosas.

Por qué es una buena idea invertir en aguacates

Estudios • Anticonvulsivo:

Efecto anticonvulsivo del extracto acuoso de hojas de Persea americana Mill (Lauraceae) (aguacate) en ratones : En la medicina tradicional africana, Persea americana se ha utilizado en diversas dolencias humanas, incluidas las convulsiones infantiles y la epilepsia. Un estudio demostró que el extracto acuoso de hoja de aguacate (PAE) produce un efecto anticonvulsivo mediante la mejora de la neurotransmisión y/o acción GABAérgica en el cerebro.

• Hipoglucemiante / Hojas: Actividad hipoglucemiante del extracto acuoso de hojas de Persea americana: Un estudio nigeriano reveló que el extracto de hoja contenía varios compuestos farmacológicamente activos como saponinas, taninos, flebotomianos, flavonoides, alcaloides y polisacáridos. Aunque los resultados fueron incomparables con el fármaco de referencia (clorpropamida), confirma el uso etnomédico de la planta para el control de la diabetes. Se necesitan más estudios para identificar los principios hipoglucemiantes y su mecanismo de acción.

• Hipoglucémico / Hipolipidémico: Potencial hipoglucémico e hipocolesterolémico de los extractos de hojas de Persea americana: Se investigó el efecto de extractos acuosos y de metanol de Persea americana sobre la glucosa plasmática, el colesterol total, el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL-CHOL) y el colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL-CHOL) en ratas. Los resultados sugirieron efectos reductores sobre las influencias del metabolismo de la glucosa y los lípidos con la reducción de los colesteroles total y LDL, un efecto del colesterol HDL y un mecanismo protector potencial contra la aterosclerosis.

• Anti obesidad / Hiperlipidemia: Efectos de los extractos de hojas de Persea Americana sobre el peso corporal y los lípidos hepáticos en ratas alimentadas con una dieta hiperlipidemia: Los resultados del estudio plantean la hipótesis de que el extracto de hoja de P. americana aumenta el catabolismo de los lípidos acumulados en el tejido adiposo, lo que provoca una disminución en el aumento de peso corporal medio y plantea la pregunta de si concentraciones más altas del extracto de hoja reducirían los niveles hepáticos en condiciones de obesidad e hígado graso.

• Hipotensivos / Hojas: Los constituyentes de las hojas de Persea americana administrados por vía intravenosa indujeron una marcada caída en la presión arterial media que duró 2-3 minutos. La corta duración se supuso debido al rápido metabolismo.

• Toxicidad / Persina: Estudio de hojas de aguacate aisló un principio activo, persina. Anteriormente se ha demostrado que tiene propiedades antifúngicas y que es tóxico para los gusanos de seda. En dosis altas, la persina puede inducir necrosis de las glándulas mamarias y necrosis de las fibras miocárdicas, cuyo mecanismo aún no se ha resuelto.

• Citotóxico/Antitumoral/Pesticida: El estudio de la fruta de aguacate verde aisló tres componentes bioactivos principales que mostraron actividad contra seis líneas de células tumorales humanas con selectividad para el adenocarcinoma de próstata humano, siendo un compuesto tan potente como la adriamicina. además, se demostró que un compuesto es más efectivo que la rotenona, un insecticida botánico natural, contra la larva del mosquito de la fiebre amarilla.

• Toxicidad / Larvicida / Antifúngico: Estudio de extractos de semillas de aguacate mostró toxicidad hacia Artemia salina, actividad contra Aedes aegypti. Los extractos también fueron activos contra todas las cepas de levadura, Candida spp, Cryptococcus neoformans y Malassezia pachydermatis.

• Vasorrelajante: El estudio del extracto acuoso de hojas en aorta aislada de rata produjo una vaso relajación significativa, un efecto atribuido a la síntesis o liberación de factores relajantes derivados del endotelio y/o liberación de prostanoides. El extracto también redujo la vasoconstricción probablemente a través de la inhibición de la entrada de Ca a través de los canales de calcio.

• Antimicrobiano/antimicobacteriano: el estudio demostró actividad antimicobacteriana y sugiere una fuente potencial de medicamentos antituberculosos.

• Persealide / Citotoxicidad: Estudio del extracto de ETOH aislado ‘persealide’ que mostró una citotoxicidad moderada frente a tres líneas de células tumorales sólidas: carcinoma de pulmón humano, carcinoma de mama humano y adenocarcinoma de colon humano.

• Antiviral : El estudio mostró que la infusión de hojas de P. americana inhibía fuertemente el virus del herpes simple tipo 1, el adenovirus tipo 3 y el virus de la enfermedad de Aujeszky.

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