Aumento de la demanda del aguacate en España

Perú: menor producción que el año pasado

Perú es actualmente el mayor exportador de aguacates en América del Sur, a pesar de que el volumen del país es menor que el del año pasado. El volumen total ha caído de 351,000 toneladas a las 305,000 toneladas esperadas. Esto se debe principalmente a las cifras récord logradas en 2018 y al hecho de que los árboles de aguacate pueden rendir más un año y menos en el año siguiente (rodamiento alternativo).

El 27-30% de la producción está destinada a la exportación a los Estados Unidos, mientras que el 55-57% va a Europa, el 9% a Asia y el resto a Sudamérica y Canadá. La cosecha en Perú dura hasta finales de septiembre / principios de octubre. Un desarrollo importante en el cultivo de aguacate en Perú es la extensión de la temporada a través de nuevas tecnologías y nuevas plantaciones en el norte del país. Gracias a esas nuevas áreas en el norte, la temporada comenzó un mes antes este año. Y con ello el Aumento de la demanda del aguacate.

México: precios récord de aguacates

La semana pasada, el precio de los aguacates mexicanos fue de 650 pesos (33.80€) por caja de 10 kilogramos; Un precio récord. Este aumento de los precios se debe a un menor rendimiento de los aguacates, que ha aumentado los precios desde finales de abril. A finales de julio, se espera que la oferta y la demanda vuelvan a estar equilibradas. La Asociación de Cultivadores de Aguacate en México espera que se exporten más de 1 millón de toneladas de aguacate a los EE. UU. En la temporada 2019/2020; un aumento del 5,23% en comparación con la campaña anterior. 188,513 toneladas de aguacates estarán disponibles para exportar a otros mercados.

Chile: aún no en producción

La temporada de aguacate en Chile tardará otras dos o cuatro semanas en comenzar. Existe una buena posibilidad de que el país se concentre primero en exportar aguacates a los Estados Unidos. Esto se debe a los precios favorables allí. Las exportaciones a Europa comenzarán después de eso. Eso ayudará al aumento de la demanda del aguacate en Chile.

Kenia: exportaciones de aguacate impulsadas por acuerdo comercial con China

La producción de aguacate de Kenia se ha visto reducida por el clima. Esto ha tenido principalmente un impacto en la variedad Fuerte. En realidad, ha sido la peor temporada para esta variedad. La perspectiva es que las cosas salgan mejor en la próxima temporada. Para un comerciante determinado, la exportación de aguacates ha disminuido en un 20%.

El desarrollo más importante en el mercado de exportación de los aguacates de Kenia es el futuro acuerdo comercial con China. Tan pronto como este acuerdo esté completamente activo, se espera que el 40% de los aguacates vaya al mercado chino. Actualmente, los aguacates de Kenia están destinados principalmente a Europa y los Estados Unidos.
En 2017, Kenia representó el 38,9% de las exportaciones totales de aguacate de África y el 1,3% del comercio mundial de la fruta

Sudáfrica: un proveedor para el mercado europeo

Los productores sudafricanos de aguacate tuvieron que reducir sus estimaciones de producción a 14,5 millones de cajas de 4 kilogramos. Eso es un millón menos de lo esperado originalmente y un 30% menos que la cosecha récord del año pasado. Los precios son buenos. alrededor de 14-15 € / 4 kg para el Hass. El destino más importante para los aguacates sudafricanos es Europa. Por el momento, algunos compradores quieren que lleguen aguacates desde Sudáfrica, lo cual es muy inusual para la época del año. Los precios son altos debido a la situación en el mercado mundial. Los buenos precios pagados por los aguacates sudafricanos en el mercado europeo probablemente se mantendrán estables hasta que comience la temporada en Chile, seguido de España e Israel.

Países Bajos: el mercado del aguacate cambia completamente en un mes y medio

Aunque el mercado del aguacate suele ser un poco más lento en verano, este no es el caso este año. Los importadores holandeses dicen que el mercado ha cambiado por completo en un mes y medio. La razón principal es que México ha estado suministrando menos aguacates de lo esperado y Estados Unidos ha atraído a muchos comerciantes con sus buenos precios. Casi todos los aguacates mexicanos ahora van directamente a los Estados Unidos. Eso ha favorecido el aumento de la demanda del aguacate.

Demandas del aguacate

Lo que queda es la producción de Perú, Colombia y Sudáfrica, complementada con algunos envíos pequeños desde Kenia, pero Colombia está fuera de temporada y Sudáfrica también tiene una producción menor. En mayo, hubo una gran caída de precios en Europa, por lo que los especialistas en marketing han sido algo cautelosos con los volúmenes. Mientras tanto, no hay suficientes aguacates disponibles para satisfacer la demanda. Los importadores esperan que esta situación continúe hasta mediados de agosto,

Bélgica: se venden aguacates antes de que lleguen al mercado

Actualmente hay muy pocos aguacates en el mercado en Bélgica. Un importador dice que los pocos aguacates disponibles se venden incluso antes de que los haya recibido. Simplemente hay muy poco disponible para satisfacer la demanda del mercado y, por lo tanto, los precios son altos.

Alemania: casi ningún volumen disponible

El mercado alemán de aguacate se encuentra actualmente en un punto muerto: hasta hace poco, había suficiente disponible para satisfacer la demanda, pero la situación ha cambiado en las últimas semanas. «En este momento, apenas hay volumen disponible y tenemos que estar contentos con cada lote que llega», informa un importador de Hamburgo. Los precios son extremadamente altos y fluctúan alrededor de 20 euros por paquete de 4 kg. El principal proveedor de aguacates de verano es actualmente Perú, complementado con algunos pequeños volúmenes de Kenia y otros países, en parte debido a la escasez en el mercado, actualmente no hay demanda de variedades alternativas y solo se vende el Hass.

Francia: los precios no caerán hasta noviembre

En general, la temporada ha sido completamente diferente a la del año pasado. Esta vez, el volumen de producción peruano ha caído un 12%. California ha crecido poco, por lo que el mercado de EE. UU. Exige mucho a los países productores de América Latina con altos precios. Esto está dando como resultado que se envíen menos aguacates al mercado europeo. Por lo tanto, los precios son altos y suman alrededor de 15-17 € / 4 kg en Francia. Los precios solo caerán alrededor de noviembre con la llegada de los aguacates españoles e israelíes. La demanda sigue creciendo, especialmente para los Hass, mientras que los «pieles verdes» no son tan populares.

auge del aguacate en España

A finales de mayo, el rendimiento de la cosecha de aguacate en España era de 55,000 toneladas, con precios en origen oscilando entre 2.50 € y 3 € por kilo. El cultivo del cultivo se está expandiendo en España, al igual que en el resto del mundo, y la demanda de aguacates continúa creciendo. Esta expansión es la base del aumento de la demanda del aguacate en nuestro País.

Aumento de la venta del aguacate en España

Actualmente, España tiene más de 15,000 hectáreas dedicadas al aguacate, la mitad de las cuales se encuentran en Málaga; sin embargo, es difícil para el cultivo de aguacate expandirse en esta región debido a la gestión del agua, por lo que se están plantando nuevas áreas en otras regiones, como Huelva, Cádiz, Valencia, Alicante y también Portugal. El consumo de aguacates en España es menor que en otros países (1 kilo per cápita). Es aproximadamente un 50% más bajo que en Francia y el Reino Unido y tres veces más bajo que en Escandinavia. El sector está tratando de estimular el consumo de aguacate en España para llegar a Francia » s nivel. Se espera una buena cosecha el próximo año, con un volumen 10% mayor en comparación con esta temporada.

Italia: la producción de aguacates sicilianos está aumentando

Los aguacates sudafricanos y sudamericanos se venden actualmente en el mercado mayorista italiano. La temporada del aguacate acaba de terminar en Sicilia con resultados positivos. La demanda de aguacates ha disminuido recientemente a favor de las frutas de verano, pero al observar todo el año, las cifras muestran una tendencia al alza. La demanda es actualmente más alta que la oferta.

El cultivo de aguacate siciliano aún no está en plena producción y este año alcanza el 50% de su capacidad. Esta temporada, se cultivaron 700,000 toneladas de aguacates, principalmente Hass, pero también Fuerte, en menor medida. Los tamaños de las frutas italianas son promedio. La nueva temporada se retrasa actualmente un mes debido a la primavera fría. Pero en las previsiones del aumento de la demanda del aguacate, está ya consolidado.

Los precios del aguacate sudafricano están aumentando actualmente en el mercado mayorista, mientras que el precio del aguacate Hass peruano es más estable. Por el momento, el precio de los aguacates Hass peruanos en el mercado de Rimini asciende a alrededor de € 21/4 kg.

China confía en los mercados de importación

Los aguacates están ganando popularidad en el mercado chino, especialmente entre las generaciones más jóvenes, ya que los jóvenes tienen estilos de vida más orientados a la salud y los aguacates son una fruta rica en nutrientes. Las generaciones mayores necesitarán un poco más de tiempo para acostumbrarse al consumo de aguacates.

China se está convirtiendo rápidamente en un productor local de la fruta, a pesar de que el país todavía depende en gran medida de las importaciones de México, Perú y Chile. El precio cayó bruscamente en mayo porque las empresas estaban importando grandes volúmenes de Chile al mismo tiempo. El año pasado, en mayo, el precio fue el correcto, y eso atrajo a muchos inversores para este año, por lo que ha habido demasiada oferta en poco tiempo. Actualmente, el precio vuelve a subir. La temporada de importación de aguacates peruanos casi ha terminado y los aguacates mexicanos están llegando en pequeñas cantidades. Naturalmente, esto eleva el precio, que ahora es incluso más alto que en el mismo período del año pasado.

Japón: nuevo mercado de importación en Indonesia

La demanda de aguacates en Japón está aumentando constantemente y ha crecido a 74,000 toneladas en los últimos cinco años. Japón no cultiva aguacates por sí mismo, por lo que el mercado depende de las importaciones de Estados Unidos, México, Nueva Zelanda, Vietnam, Perú y Chile. El país actualmente está negociando con Indonesia para tener también aguacates importados de ese país. Los requisitos que impone Japón a la importación de frutas y hortalizas frescas son estrictos; sin embargo, para la exportación de aguacates, las reglas no son tan estrictas, debido a la demanda del país.

Estados Unidos: la oferta del mercado en aumento

La cosecha en California ha sido significativamente menor esta temporada. Se estimó un rendimiento de más de 77,000 toneladas de aguacates, en comparación con las 170,000 a 181,000 toneladas del año anterior. El precio de medio kilo de aguacates fue de $ 1.70 en abril, después de lo cual los precios cayeron a $ 1.30-1.40 y luego aumentaron bruscamente a $ 2.30. Luego volvió a caer un poco, hasta $ 2 – 1.85.

Además de California, Estados Unidos importa aguacates de México y Perú. El precio de los aguacates mexicanos ha aumentado considerablemente, y debido a la evolución de los precios en el mercado estadounidense, Perú ha enviado una gran parte de su producción a los EE. UU., En lugar de a Europa. La vieja cosecha mexicana está terminando en 2 semanas y la cosecha «Flora Loca» comenzó el 1 de julio. Los productores mexicanos no están acostumbrados a los altos precios pagados actualmente por los aguacates (100 Pesos / kg, en lugar de los 20-30 Pesos / kilo que solía pagarse). Cuando California y Perú están fuera de producción, se espera un fuerte aumento de precios nuevamente, que tendrá lugar entre agosto y septiembre, cuando la mayoría de los aguacates vendrán de México.