Necesidades de agua en el cultivo del aguacate

Los principales resultados muestran que las dotaciones medias que se han venido utilizando de forma convencional en plantaciones adultas establecidas están en torno a los ~6700 m3 /ha año y que con un suministro en torno a un 20% superior (~8000 m3 /ha año), dotaciones que se ajustan a las recomendadas por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), se puede lograr incrementar la producción hasta un 15% en el año productivo. Es importante señalar que aportes de mayores cantidades de agua, no implican un mayor rendimiento y disminuyen la productividad del agua.

Por otro lado, dotaciones en torno a ~5000 m3 /ha año durante el año productivo indujeron un estrés hídrico en los árboles detectable a nivel de hoja. Además conllevaron una reducción significativa de la producción (~30% respecto a la FAO) y de los mayores calibres (12, 14, 16). Eso sí, la productividad del agua aumentó y se obtuvieron rendimientos en torno a 95 kg/árbol.

productividad del agua en aguacate

Aunque dicha cifra dista de los máximos rendimientos, sigue resultando económicamente rentable para el sector. Considerando el escenario de escasez hídrica. Además, hay que indicar que en el año vecero se obtuvo una producción similar en todas las dotaciones, sugiriendo que es posible ahorrar agua en los años no productivos.

No obstante, estos resultados no son más que los primeros obtenidos hasta la fecha. Y hacen falta más estudios sobre el manejo de dotaciones reducidas de agua. Tanto que permitan mejorar la productividad del agua en el cultivo del aguacate, como la obtención de una producción rentable y de calidad.

agua en el cultivo del aguacate

Esta línea investigación se ha desarrollado en el marco del proyecto multidisciplinar “Actuaciones encaminadas a mejorar la rentabilidad y sostenibilidad de los cultivos subtropicales del litoral andaluz”. Que ha sido financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional, (FEDER). Así como por la Junta de Andalucía.

necesidades de agua en el aguacate

La financiación total destinada a investigación, experimentación y formación de estos cultivos en IFAPA,  durante el trienio 2015-2018, ascendió a un 587.000 €. En este periodo, se han abordado diferentes objetivos para generar conocimiento que ayuden a resolver problemas. Que el sector ha señalado como prioritarios, destacando: la mejora en la gestión y utilización de los recursos hídricos, y la identificación y diferenciación de la trazabilidad geográfica de los frutos. Para que sirva de apoyo a la propuesta de IGP o D.O.P. de mango y aguacate; el manejo integrado de enfermedades y control biológico de plagas; la selección y mejora de portainjertos tolerantes a Rosellinia necatrix y a estrés hídrico.

agua en el cultivo del aguacate

Estos trabajos,  se han desarrollado en el centro IFAPA de Málaga. Y ha contado con la colaboración de investigadores y técnicos de otros centros IFAPA (Camino de Purchil, Granada) y de varias instituciones (UMA, UJA, IAS-CSIC, IHSM-CSIC, INRA-Dijon, U. Pretoria, Virg. Tech,). Finalmente también se ha tenido apoyo del sector (Asociación Española de Productores de Tropicales, SAT TROPS, Viveros Brokaw…).

Para más información de las Necesidades de agua en el cultivo del aguacate, pulsa aquí.